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實施食品凈化車間工程有效提高產品質量、改善食品風味
更新時間：2015.11.21 來源：無錫一凈凈化設備有限公司 瀏覽次數：
今年10月1日起正式實施的新《食品安全法》，對進出口食品安全監管提出了更加嚴格的新要求。利用“大數據”“互聯網 ”技術，創建“智慧進出口食品安全監管”，全面提升我國進出口食品安全治理能力。
食品凈化車間潔凈工程已經在食品行業“扎根”，自實施以來取得了許多顯著的成績，如提高了食品安全質量，延長了食品的保持期等,食品的無菌包裝，在保持食品色、香、味、營養等方面也優越于高溫殺菌的罐裝食品。說到保質期，相信大部分人都清楚，不同產品的保質期都不盡相同，短的話為一星期，長的話為一兩年。
食品生產企業應做好凈化工程的實施工作，并合理布置、分區等，從而達到無菌要求。生產過程中，食品凈化車間潔凈工程重要的“事務”是排除或控制車間內的微生物、細菌等污染物的數量，保證食品質量安全；在食品包裝方面，產品會放到真空包裝袋中，微生物因無氧氣而無法繁殖。
凈化車間凈化工程的合理布局是一個大問題，如面包生產企業，因各房間沒有完全隔斷的效果，面粉中含有大量的霉菌，在面粉攪拌中，面粉微粒子落到面包上會發生霉變。食品潔凈工程的首要工作是根據產品的生產需要，設置合理的分區。
無錫一凈凈化設備有限公司對承接的每一個凈化工程均由工程師現場勘測，利用技術上的核心力量為客戶提供一整套的規劃、設計、維護方案，派遣項目總監全面負責工程現場管理，從施工開始到工程交付實施全程管控。公司承建的凈化工程均通過國家權威部門檢測認證，為哈薩克斯坦醫藥企業做的凈化工程均通過GMP認證。
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