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合肥質監局執法抽查琪琪食品公司
更新時間:2012.10.12   來源:風淋室   瀏覽次數:

9月15日,在20名大學生義務質監員的見證下,省暨合肥市質監局執法人員進入合肥琪琪食品公司,現場檢查企業的原料庫、生產車間和成品庫。與此同時,國家農副加工產品質檢中心檢驗人員正緊張地對月餅樣品進行抽檢。

在國家農副加工產品質檢中心實驗室,成批的月餅樣品正在被分解!霸嘛灣椴,最重要的是檢測重金屬、防腐劑、甜味劑含量。 ”檢驗人員高杼介紹,月餅主要檢測感官、理化和衛生指標,感官指標看外觀和口感,理化指標包括重金屬、總糖、脂肪等要素,衛生指標主要檢測添加劑和菌落總數等,其中重金屬鉛、砷和防腐劑苯甲酸都是不可檢出指標。

生產環節對食品安全至關重要。執法人員和大學生義務質監員進入車間前,都被要求戴上了工作帽和口罩,穿上勞動防護服和鞋套,并在潔凈風淋室讓強風吹除人體表面吸附的塵埃。原料采購是否落實索證索票制度,生產人員是否有健康證,成品月餅是否打上當天生產日期,出廠前是否對月餅進行檢測……按照程序,執法人員一一落實檢查項目。

目前,質監系統已對全省200余家月餅企業進行了監督抽查,檢查結果將于9月21日公布。省質監局相關負責人表示,對檢查中發現的各種違法違規行為,質監部門將依法從嚴從快查處;對獲證企業,違法情節嚴重的,一律吊銷生產許可證;企業如存在非法添加非食用物質的行為,一律移送公安機關處理。

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