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不銹鋼風淋室在食品生產行業起到的作用
更新時間:2012.11.07   來源:不銹鋼風淋室   瀏覽次數:

在現代食品等生產工藝流程中。對于生產環境的潔凈度要求比較高,由于食制品的生產環境非常潮濕,因此必須選擇相應的消毒菌劑,殺滅環境內空氣中和附這在人體,設備、容器、建筑物上的細菌。除了臭氧發生器消除設備外,辦理SC認證還需要風淋室等凈化設備。目前很多食品加工廠已經裝有潔凈室。

人們對飲食的越關注,就越加重視普通食品質量和增加新鮮食品消費。為了使食品生產全過程不受微生物污染,要對原料、水、設備等進行處理,生產車間的環境是否潔凈也是重要的一個條件。食品精細加工行業對空氣潔凈等級非常高,除了臭氧發生器消毒設備外,辦理認證還需要風淋室等凈化設備。由于食品精細加工的生產的環境相對潮濕,所以需要不銹鋼風淋室,防止生銹。

潔凈室內生產的食品,由于其具有較高的潔凈度可以保證食品不被細菌附著,但不能消除食品原來帶來的細菌,因此還需要加熱、噴藥、照射等方式滅菌!

很多食品潔凈室主要用于滅菌后的冷卻、切斷(片)、包裝等工序。在《飲料企業良好生產規范》(GB12695-2003)中要求灌裝區局部100級(5級),潔凈區為10000級(7級),準潔凈區為100000級(8級)。

風淋室是操作人員進入潔凈室時使用的人身凈化裝置。它利用高速潔凈氣流吹淋除掉進入室內人員身上的污物。其噴嘴可調節,以便有效除去人身上的灰塵,并阻止外界污染進入潔凈區域。它也可應用于大件貨物的吹淋。風淋室是潔凈廚房和裝配式潔凈室的潔凈設備,用于吹除進入凈化廠房的人體和攜帶物品表面的塵埃,同時風淋室又起到氣閘緩沖的作用,防止未經凈化的空氣進入潔凈區域,是進行人體凈化和阻止外空氣污染潔凈區的有效設備。

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